O Gaúcho o queijo e o Mineiro

Estava o Mineiro sentado em uma calçado em Porto Alegre quando passa um gaúcho com um queijo na mão. O mineiro com água na boca fala pro gaúcho:

"Uai sô mi dá este redondo".

E o gaúcho com mais água na boca que o mineiro responde: "Bá Tche e quem segura o queijo"?